Esta é a fruta que todos os médicos recomendam para controlar a pressão arterial

Esta fruta conhecida como jaca é uma das maiores frutas que existe, pesando mais de 35 quilos, segundo o site do governo mexicano. É consumida fresca e em pratos da culinária internacional. A fruta verde é cozida, frita ou assada. Os pedaços são cozidos em água levemente salgada e depois servidos.

A única desvantagem é o látex emborrachado que ela deixa nos utensílios e nas mãos, por isso é recomendável esfregar as mãos com óleo de cozinha antes de manuseá-la. Em muitas regiões do México, xarope, goma de mascar e damascos secos são feitos a partir desta fruta. Suas sementes também podem ser cozidas ou torradas e comidas como nozes.

A madeira da árvore é usada para fazer móveis e instrumentos musicais. A jaca é nativa de alguns países asiáticos, como Índia e Bangladesh, embora também seja muito comum no México, como em San Blas, Nayarit. O seu exterior é verde ou amarelo quando maduro, e o interior é composto por grandes bulbos de polpa amarela.

Pode haver até quinhentas sementes em uma única jaca, lisas, ovais e de cor marrom-clara. Quando madura, sem estar aberta, ela exala um cheiro forte e desagradável, como o de cebola estragada, mas a polpa aberta tem cheiro semelhante ao de abacaxi ou banana.

Existem duas variedades de jaca: uma tem carpelos pequenos, fibrosos, macios e muito doces, com textura semelhante à das ostras cruas. O outro é quebradiço e quase crocante; este é o mais vendido internacionalmente e o preferido nos países ocidentais.

Mas agora vamos falar dos grandes benefícios dessa fruta enorme. A jaca, também conhecida como fruta-pão devido ao seu alto valor nutritivo, pode ser consumida verde ou madura, frita como uma banana-da-terra ou cozida como uma batata-doce. Seu sabor lembra uma combinação de banana, melão e mamão.

A jaca tem uma série de benefícios à saúde, incluindo suas propriedades antiasmáticas e antidiarreicas, sua capacidade de controlar a pressão arterial e é conhecida por ser um dos maiores afrodisíacos naturais. Além disso, contém uma boa dose de proteína, vitamina B1, carboidratos, ferro, niacina, ácido ascórbico e ácido fólico.

Tesouro da natureza

Mas os benefícios não param por aí. Comer jaca aumenta os níveis de magnésio e fortalece o sistema imunológico, graças ao seu teor de fibras. Ajuda a regular o sistema digestivo, facilita o trânsito intestinal e previne a constipação.

A jaca é fonte de antioxidantes e fitonutrientes, que bloqueiam a ação dos radicais livres. Além disso, devido ao seu alto teor de vitamina A e pigmentos flavonoides, é boa para a saúde dos olhos e previne a cegueira noturna.

Ajuda a controlar a pressão arterial

• É rica em potássio, um mineral que ajuda a relaxar os vasos sanguíneos.
• Regula a frequência cardíaca.
• Mantém o equilíbrio de fluidos e eletrólitos.
• Melhora a saúde cardiovascular, entre muitos outros benefícios.

A jaca contém uma boa quantidade de vitamina C, essencial para a produção de colágeno e para manter a pele firme e radiante. Também é popular entre vegetarianos e veganos por causa de sua textura e valor nutricional, pois contém potássio, fibras e magnésio, entre outros nutrientes.

A diversidade do seu sabor (se consumida antes de amadurecer é menos doce), faz com que seja uma substituta da carne em pratos salgados como tacos, ensopados ou hambúrgueres. Além disso, devido ao seu alto teor de vitaminas A e C, é um recurso para prevenção de doenças degenerativas.

Suas sementes também podem ser consumidas e são ricas em minerais, lignanas, isoflavonas, saponinas e fitonutrientes. A polpa possui fibras alimentares e poucas calorias, o que ajuda a dar sensação de saciedade. É boa para o sistema circulatório e por isso ajuda muito a controlar a hipertensão.